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Demeter - Was ist das? E-Mail
Geschrieben von: Anna Jaschok   
Donnerstag, den 21. Juli 2011 um 12:21 Uhr

demeterlogo Was ist das?

Den individuellen Hoforganismus im Einklang mit allen Kräften entwickeln

Das Arbeiten nach den Demeter-Grundsätzen bedeutet, den Hof als Organismus zu betrachten, in dem jeder Bestandteil seine Aufgabe und Rolle hat. Nicht allein die materielle Substanz und die physischen Kräfte der Natur sind von Bedeutung, sondern auch die kosmischen Kräfte. Typisch ist der Einsatz von Präparaten aus Heilkräutern, Mineralien und Kuhdung. Dies wirkt wie in der Homöopathie energetisch auf den Boden und die Pflanzen.

Eine zentrale Rolle für den Hoforganismus spielen die Kühe. Auf das schmerzhalfte Enthornen wird verzichtet. Die Kühe dürfen also ihre Hörner tragen – dies hat übrigens auch für den Menschen Auswirkungen. Es gibt Hinweise, dass Milch von Hörner tragenden Kühen selbst von Menschen vertragen wird, die auf herkömmliche Milch allergisch reagieren.

 

 
Rückblick - Hoffest 2011 E-Mail
Geschrieben von: Anna Jaschok   
Montag, den 18. Juli 2011 um 08:59 Uhr

Hoffest 2011

  Ein herzliches Dankeschön geht an alle Helfer und Helferinnen und auch an alle Mitfeiernde! Cowgirls_klein

Iris_klein

Vom Anfang bis zum Ende war das Hoffest 2011 ein bunter und immer wieder spannender Event. Von der anfänglich gemütlichen Einstimmungsphase mit Kaffe und Kuchen steigerte sich die Spannung schön langsam  in Richtung Kuhrennen. Den künstlerischen Auftakt dafür gab der berühmt berüchtigte Clown Otsch. Dann kamen sie schon angerannt, angetrabt, angeschlurft und angeschlichen - unsere beblümten Milchkühe! Wer ist wohl die Schnellste und wer die Langsamste? Die Gewinnerkühe waren schnell ausgemacht und die Wettkönige und –innen ebenfalls.

Wie schon fast alljährlich miteingeplant beglückte uns (das erste Mal nach Wochen der Trockenheit) ein wunderbares Gewitter, das die routinierten Schwalbenhoffestbesucher aber nicht abschrecken konnte. So feierten wir mit Broom Bezzums als musikalisches Highlight mit geladener Gewitterstimmung bis die Balken sich bogen!!

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Für uns war es ein gelungenes Fest mit vielen Höhepunkten und gesellig, schönen Momenten. Vielen Dank an Euch alle!

 

 

Zuletzt aktualisiert am Montag, den 18. Juli 2011 um 09:51 Uhr
 
Der Schwalbenhof E-Mail
Geschrieben von: Administrator   
Dienstag, den 19. August 2008 um 21:21 Uhr

Der Schwalbenhof

HofvonNorden

...liegt am Ortsrand von Berschweiler zwischen Kirn und Idar-Oberstein auf der Höhe des Hunsrück ca. 400 Meter über NN. Die landwirtschaftliche Nutzfläche beträgt 121 ha, davon werden 68 ha als Wiese oder Weide und 53 ha als Acker bewirtschaftet.

Als Feldfrüchte werden drei Sorten Brotgetreide (Roggen, Weizen und Dinkel), sowie Kartoffeln, und Zwiebeln angebaut. Als Futterpflanzen fürs Vieh gibt es Klee / Luzernegras und Futterrüben.

Das Herz des Hofes bilden unsere 33 Milchkühe samt eigener Nachzucht (insgesamt ca. 70 Fleckvieh-Rinder), sowie einige Hühner, Laufenten und einer Ziege.

Seit 1979 wirtschaftet der Hof biologisch-dynamisch. Kunstdünger oder Pflanzenschutzmittel werden nicht zum Einsatz gebracht, das Futter für die Tiere wird vom Hof selbst produziert. Nur Viehsalz zur Ergänzung des Natriumbedarfs wird zugekauft! Vom zeitigen Frühjahr bis in den Herbst hinein steht das Jungvieh auf den Sommerweiden und haben die Kühe täglichen Weidegang.

Auf dem Hof leben zur Zeit 15 Menschen. Neben der Betriebsleiter Familie Dorn-Rivert mit ihren Kindern, leben und arbeiteten hier noch bis zu 4 Auszubildende / Lehrlinge und Praktikanten in der Landwirtschaft, die in der Außenwirtschaft tatkräftig mithelfen.

 

Des weiteren finden hier 6 mal im Jahr 14-tägige Landwirtschaftspraktika mit jeweils bis zu 40 Schülern im Alter von 14 bis 16 Jahren statt.








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telefonisch unter 06752 2106 und per
Telefax unter 06752 94196.

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Seit über einem Jahr sind wir Mitglied bei Greenpeace-Energy und unterstützen damit saubere, klimaverträgliche Energiewirtschaft und erteilt den Großkonzernen mit ihren Kohle- und Atomkraftwerken eine klare Absage. Der Strom aus der Steckdose ist zwar physikalisch gleich doch wird durch konsequente Nutzung von Ökostrom ein Ausbau erneuerbarer Energien gefördert und bewirkt, dass die Stromversorgung insgesamt umweltfreundlicher wird.
Auch Sie können einen Beitrag leisten!

 

 
 

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Der Schwalbenhof war bereits bei der Gründung der Regionalmarke SooNahe aktiv und ist seither Mitglied. Aus Liebe zur Region wurde die Marke SooNahe geschaffen. Diese umfasst die besten Produkte von Nahe und Hunsrück von den Feldern und Wiesen, aus den Gärten und Ställen.
SooNahe zeigt, welche Qualität und Vielfalt an Produkten auf den Bauernhöfen, in den Mühlen, Keltereien, Bäckereien, Metzgereien und weiteren Lebensmittelbetrieben hierzulande entsteht.
Regionale Lebensmittel von Hunsrück und Nahe, Produkte vom Erzeuger direkt für den Verbraucher - dafür steht die Regionalmarke SooNahe.
 
 
 
 
 

 

 
Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, den 21. Juli 2011 um 13:21 Uhr